Onglet / 0,5 kg

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500 g

Onglet, auch Nierenzapfen oder Zwerchfellpfeiler genannt

Uria Rindfleisch | Artgerechte Tierhaltung in Deutschland

Produktinformationen:
0,5 kg Onglet (französisch), eignet sich zum Schmoren, klassisch mit Röstgemüse, Rotwein und Uria Bratensoße oder Uria Demi glace.

Aber auch mariniert zum Kurzbraten.

Das Onglet wird den Innereien zugeordnet, obwohl reines Muskelfleisch, kommt beim Rind nur einmal vor, etwas für Feinschmecker!

(27,80 € / kg)

 

Zusätzliche Informationen

Info

500g
(27,80 €/kg)

immer in Faserrichtung schneiden, ansonsten wird es zäh beim braten.

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